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莲子猪肚:健脾益胃,补虚益气
2022-05-09

做法

将猪肚1个洗净,内装水发莲子40枚(去心),用线缝合,放入锅内,加清水,炖熟透;捞出晾凉,将猪肚切成细丝,同莲子一起放入盘中。

再将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成。

食用方法

可单服,亦可佐餐。

功效

健脾益胃,补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。

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