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加应子孕妇能吃吗?孕妇可以吃加应子吗
2022-05-14

一般怀孕后会有一些孕吐反应,人们吃酸性食物可以避免孕吐频繁,但是有些酸性物质孕妇慎吃或是少吃为好。那么,加应子孕妇能吃吗?孕妇可以吃加应子吗?

加应子孕妇能吃吗

加应子孕妇慎吃,虽然加应子是一种零食,像话梅一样酸甜可口,但是其多半是由李子以及含糖等其他物质做成的,多吃可能会伤及脾胃。

加应子是一种闽式蜜饯,起源于福建的泉州、漳州一带。加应子特点是味甜多香,富有回味。1958年,福州蜜饯厂根据国外“西梅”样品,以地方产的芙蓉李干和白砂糖为原料,以名贵中药作调香剂,采用真空浓缩熬煮,常压调制,多次渗糖,多道调味串香而成。

加应子哪些人不能吃

糖尿病患者不能吃,因其本身含糖量多,一旦食用可能会导致血糖偏高。

加应子是怎么做

蜜饯是很多人喜欢的一种零食,但是蜜饯的糖分比没有加工之前的果实要多,所以还是需要注意食量的吃,因为要是吃多了的话,其实也是很容易给自己的身体健康带来伤害的,一起动手制作加应子吧。

1.选择原料:选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料。

2.盐渍与晒干:将李子果清洗干净,沥去表水,称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法,将李于果和食盐装入缸里腌渍60天左右。臃渍时应装满缸,并用石头压实。盐渍后捞出李子坯,置阳光下晒干,注意勤翻晒。

3.回软与复晒:将晒干的李子坯放入木箱,置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右;使李子坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李子坯再取出复晒,以制得干李子坯。

4.配制甘草糖液:按李子坯100份、白砂糖14份、甘草3份、糖精0.2份苯甲酸钠适量备料。取甘草重10倍的水和甘草同煮成甘草液。并将其过滤,澄清,取其中的一半与10份白砂糖混合,加热溶解成甘草糖液。

5.果坯处理:将李子坯倒入清水里浸泡30分钟,洗去泥沙,捞出沥干,放入沸水中烫煮10分钟左右,再用清水冲洗。然后置于阳光下曝晒,晒至李子坯内的水分有80%蒸发掉时,即可将李子坯放入辗压机内压偏,也可用木锤锤扁,以达到将李子核打碎,而其皮淘无损坏。

加应子具有香味浓郁,色泽发亮,肉质细致,软硬适度,甜酸适宜的特点,所以选择蜜饯的时候,很多人都非常的喜欢吃加应子,但是这个可口的东西,同样也是不能多吃的,因为任何食物,都是过犹不及的。

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